7月28日，經過前期裝修和試營業，金港老街正式開業。當天上午，禮炮齊鳴，花團錦簇，雄獅歡舞，老街舉行了隆重的新裝開業慶典。集團公司總經理閆洪全、副總經理郭勇、總經理助理丁士平到場為老街開業剪彩。

老街于2004年開業以來，始終堅持以客為本的服務理念，致力于做彭城飲食文化的傳播者，打造文化老街、品牌老街，成為徐州大眾消費餐飲界的領跑者。2015年由于地鐵施工，老街和金港大酒店門前被圍擋，僅留一米寬的人行小道，對經營造成極大影響。老街內部的設施設備經過多年運轉也出現漏水、破損等問題。同時，在這幾年間，徐州眾多大眾餐飲品牌異軍突起，席卷彭城，對老街的經營形成極大沖擊。

面對經營困境和外界的沖擊，老街經過充分的考察和調研，以全新的理念進行了設計布局，利用2020年上半年新冠肺炎疫情停業的空檔期進行全面裝修升級。2020年7月，歷時五年的老街門前地鐵施工完工，老街也煥然一新，開門迎賓。

新裝后的老街匯通古今、環境優雅，既保留了老街之前古風古韻的風格，又融入了時尚、實用的元素。老街，老的是韻味，品的是情懷。老街的菜肴將傳統與創新相融合，將健康與美味相搭配。經過多年的積累與沉淀，再通過學習借鑒先進經驗和引進技術力量，使老街的菜肴得到質的提升，使顧客的味蕾得到滿足和享受。

傳承美食十六載，篤定前行樹品牌。歷經十六年的歷練升華，伴隨著老街的新裝開業，今日的老街更加信念篤定、自信前行。

 （文/肖   鴻   圖/蓋雪玲）